Cách làm bánh phục linh nhiều màu sắc đẹp mắt

Bánh phục linh là món bánh tuổi thơ,khi cho vào miệng tan ra được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm bánh phục linh nhiều màu sắc theo công thức của Bếp Xinh Food.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột năng: 300gr

Nước cốt màu lá dứa: nửa chén

Màu lá cẩm: nửa chén

Vài cộng lá dứa

Đường: 200gr

Nước cốt dừa: 300gr

Khuôn để làm bánh

=>Xem thêm: CÁCH LÀM BÁNH ĐẬU XANH

Rang bột để làm bánh phục linh

Bắt chảo lên bếp, sau đó cho 300gr bột năng, vài cọng lá dứa và tiến hành rang. Khi rang mọi người để lửa nhỏ và đảo liên tục. Rang đến khi lá dứa khô giòn, hoặc bạn lấy một ít bột cho miệng nếu bột tan ra là được. 

Sau đó để cho bột nguội rồi tiến hành rây để loại bỏ lá dứa và thu được bột mịn. 

Nấu nước cốt dừa

Cho vào nồi 300ml nước cốt dừa, 200gr đường, một ít muối và khuấy nấu đến khi nước cốt dừa sôi mọi người tắt bếp. 

Sau đó bạn múc nước cốt dừa cho vào chén nước màu lá dứa, lá cẩm mỗi chén như vậy tổng cộng 10Og.Bạn cũng lấy một chén cho nước cốt dừa vào (100gr) để làm bánh màu trắng. 

=>Xem thêm: CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN THỊT HEO QUAY

Trộn bột

Bột sau khi rang xong bạn chia ra làm ba tô bằng nhau để làm 3 loại bánh với 3 màu khác nhau: màu trắng, màu lá dứa và màu lá cẩm. 

Sau đó bạn cho bột vào máy xay và cho nước màu vào xay từ từ. Xay đến khi bột tạo thành một khối và  hơi tơi là được. Mọi người làm tương tự cho các phần bột khác. 

Đóng khuôn bánh phục linh

Mọi người lấy bột cho vào khuôn, rồi sau đó dùng tay ếm chặt. Sau khi ếm bột xong bạn dùng con dao vạt sơ bề mặt trên khuôn, sau đó úp khuôn và gõ xuống mặt phẳng để bánh rớt ra ngoài. Như vậy là mọi người có được những chiếc bánh phục linh để thưởng thức.

Hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ biết cách làm bánh phục linh!

Còn nếu mọi người không có thời gian để làm bánh phục linh thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

=>Xem thêm: NƠI BÁN BÁNH PHỤC LINH