Cách làm bánh đậu xanh Hội An Quảng Nam

Bánh đậu xanh Hội An là thứ quà quê dân dã của vùng đất Phố Hội được rất nhiều thực khách yêu thích. Nhiều người tò mò cách làm bánh đậu xanh Hội An như thế nào thì bài viết này sẽ chia sẻ với mọi người.

Cách làm bánh đậu xanh Hội An

Để làm bánh đậu xanh Hội An người ta chọn hạt đậu nhỏ, có ruột vàng, làm sạch vỏ rồi đem ngâm với nước.

Đậu xanh sau khi ngâm xong sẽ cho vào nồi hấp chín. Khi đậu xanh chín cho ra người ta sẽ ngào với đường rồi trồi cho vào máy xay nhuyễn.

Sau khi xay xong người ta sẽ trộn với bột đậu xanh khô và cho qua máy ray để thu được hỗn hợp bột bánh đậu xanh nhuyễn.

Còn nhân bánh người ta sử dụng mỡ heo thái nhỏ rồi ướp với các loại gia vị tỏi, muối, đường, hành hương, rồi đem xào với lửa nhỏ cho đến khi mỡ trong.

Khi đã có hỗn hợp bột đậu xanh và nhân người ta sẽ tiến hành in bánh. Cho hỗn hợp bánh vào chiếc khuôn nhỏ có hình chữ vạn cho nhân bánh vào giữa, rồi cho thêm hỗn hợp bánh lên trên ép chặt. Sau đó úp ngược khuôn xuống và khỏ nhẹ để bánh rớt ra ngoài.

Sau khi bánh được in xong sẽ được cho lên lò nướng rồi đóng vào bao.

Kể ra cách làm bánh đậu xanh Hội An nghe có vẻ dễ dàng, nhưng không phải ai cũng làm được. Người làm bánh phải biết kết hợp các nguyên liệu và tỉ mỉ trong từng khâu, chỉ có người trong nghề mới làm được.

=>Xem thêm: Bánh đậu xanh Bà Bông Hội An

Bánh đậu xanh Hội An hương vị đậm chất phố Hội

Chiếc bánh đậu xanh không mềm mà cứng, khi ăn từng hương vị bùi thơm dần dần tan thấm vào cổ họng, rất tuyệt vời.

Ngồi thưởng thức chiếc bánh đậu xanh rồi uống tách trà ấm, ngắm cảnh phố hội là thú vui tao nhã cực kỳ thú vị.

Nơi bán bánh đậu xanh Hội An

Mọi người muốn mua bánh đậu xanh Hội An về làm quà hay thưởng thức thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Những người con của mảnh đất Quảng Nam sẽ mang đến cho mọi người những bịch bánh đậu xanh chất lượng, với mức giá tốt nhất.

Cảm ơn rất nhiều khách hàng đã tin tưởng, ủng hộ sản phẩm của chúng tôi trong thời gian vừa qua.